Beschreibung

Dies ist ein weiterer Preisträger! Schokolade von einem einzigen Landgut.

Die 1726 Hektar große Mava-Plantage wurde 2015 erworben und erstreckt sich über das obere und untere Sambirano-Tal. Die MAVA-Plantage besteht aus 8 Landgütern, die verschiedene Kakao-Terroirs mit eigenen, einzigartigen Geschmacksprofilen anbieten – Ankidony, Ambalahonko, Ambohimena Nord, Ambohimena Sud, Antsamala, Maliolo, Ambodivato und Ottange.

Terroir:  S 13^o 45’ 47” E 48^o 28’ 29”

Mava Ottange gewinnt die Cocoa of Excellence Awards auf dem Salon du Chocolat Paris im Oktober 2017.

Geschmacksnoten: ausgewogen, zitrische und violette Früchte, Honig, geröstete Nüsse, Leder
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker

Hergestellt in einer Umgebung, in der auch Milch, Nüsse und Soja verwendet werden.

 

Nutrition values/Nährwerte/Voedingswaarde/Information nutritionelles	per/pro/per 100 g
Energy/Energie	544 kcal/ 2276 kJ
Fat/Fett/vetten/lipides	36 g
of which saturated/davon gesättigte Fettsäuren/waarvan verzadigd/dont acides gras saturis	22 g
Carbonhydrates/Kohlenhydrate/koolhydraten/glucides	49 g
of which sugar/davon Zucker/dont sucre	25 g
Proteins/Eiweiss/eiwitten/protéines	11 g
Salt/Salz/zout/sel	20 mg

EAN 0660989888916

Zusätzliche Information

Gewicht	0,075 kg
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wholesale_price_text	10
advice_price	50, 8