Beschreibung

Wie aus dem Nichts gewann Kuná 2012 den ersten Preis am El Salon del Cacao y chocolate Ecuatoriano in Guayaquil (Ecuador).

Mehr als Fair-Trade
Kuna ist eine Marke der ecuadorianischen Firma FreshCosta, die – nach unseren Maßstäben – eine bemerkenswerte Sozialpolitik betreibt. Was wir fairen Handel nennen, ist ganz normal in Ecuador. Es bedeutet bei Kuna soziale Verantwortung – fest etabliert im gesamten Konzept. Das Wohl der Erzeuger, die Schaffung von Arbeitsplätzen und der Anbau hochwertigen Kakaos sind wesentliche Bestandteile.

Der „Nacional“ oder „Arriba“-Kakao kommt von der Kichwa Genossenschaft Asociación Wiñak aus der Unesco Biosphäre Sumaco.
Lesen Sie hier die Geschichte unseres Besuches. Und die wunderbare Philosophie der natürlichen Art von Landwirtschaft, „Chakra“ genannt.

Die Vanille kommt aus Papantla aus Veracruz, Mexiko. Dort liegt ein Familienbauernhof, der seit Hunderten von Jahren Vanille züchtet. Papantla nennt sich die Wiege der Vanille.

Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Panela (Unraffinierter Rohrzucker: der Saft der Pflanze wird eingedampft), natürlicher Vanilleextrakt,
Geschmack: intensiv fruchtig und frisch mit einem zarten Vanille Beigeschmack

Zusätzliche Information