Beschreibung

Wilder Kakao von den Ufern der Flüsse Acará und Arauia

Luisa Abram ist dafür bekannt, dass sie im brasilianischen Amazonasgebiet auf der Suche nach den vielen einheimischen Kakaosorten der Region ist und diese Kakaosorten zu erstaunlichen Schokoladen aus einer einzigen Region verarbeitet. Der in dieser Region geerntete Kakao ist vom Typ Amelonado und weist eine hohe genetische Reinheit auf.

Diese 70% dunkle Schokolade wurde aus wildem Kakao aus der Region Rio Acará hergestellt. Sie hat deutliche Noten von gerösteten Nüssen, Karamell und Ananas, die alle natürlich in den Kakaobohnen selbst vorkommen. Aufgrund des von Natur aus geringeren Anteils an Kakaobutter in den Bohnen dieser Region hat sie eine etwas festere Konsistenz. Der Geschmack der Acará-Schokolade ist für die meisten Verbraucher angenehm, da die genetische Vielfalt dieser Bohne auch in anderen Teilen der Welt vorhanden ist. Sie ist die Tafel, die im Portfolio von Luisa Abram die wenigsten Kontroversen hervorruft.

Die schöne Verpackung enthält zwei Tafeln à 40g, separat verpackt, also insgesamt 80g Schokolade. Auf diese Weise müssen Sie nicht Ihre gesamte Schokolade auf einmal öffnen und können sie zu einem anderen Zeitpunkt in bester Qualität verzehren! Das heißt natürlich, wenn es Ihnen gelingt, sich zurückzuhalten. Die Verpackung zeigt außerdem die Geschichte der Schokolade und eine Karte zur Herkunft des Kakaos.

Diese Schokolade gewann 2018 eine Goldmedaille bei der Academy of Chocolate.

Geschmacksnoten: Ananas, Karamell, Nüsse und kandierte Früchte mit einem Hauch Banane

Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Nutrition values/Nährwerte/Voedingswaarde/Information nutritionelles	per/pro/per 100 g
Energy/Energie	2248 kJ / 537 kcal
Fat/Fett/vetten/lipides	40 g
of which saturated/davon gesättigte Fettsäuren/waarvan verzadigd/dont acides gras saturis	25 g
Carbonhydrates/Kohlenhydrate/koolhydraten/glucides	34 g
of which sugar/davon Zucker/dont sucre	30 g
Proteins/Eiweiss/eiwitten/protéines	8.8 g
Salt/Salz/zout/sel	0

Zusätzliche Information

Gewicht	0,08 kg
product_ean	0743407123438
wholesale_price_text	12
advice_price	8, 95