Beschreibung

Terroir: San Francisco de Macoris
Bohnen: Hispanionla
Plantage: Öko Caribe

Die Gründer, Adriano de Jesus Rodriguez und Gualberto Acebey Torrejon, haben jahrelange Erfahrung im Kakaoanbau. Öko Caribe arbeitet eng mit 165 Kakaobauern aus der Provinz Duarte zusammen. Qualität ist ihre Priorität. Dies erfordert eine enge Zusammenarbeit mit Bauern, die in biologischen Anbaumethoden, Pflege und Verarbeitung geschult werden. Sie können Mikrokredite erhalten und ihre Ernte zu deutlich höheren Preisen verkaufen. Der Kakao wächst zwischen Bananen, Avocados, Orangen und anderen tropischen Früchten. Die Bohnen werden in Holzkisten fermentiert, in der Sonne getrocknet und von Hand selektiert.

Gualberto und Adriano liefern außergewöhnliche Bohnen mit tiefen Noten von Kakao und roten Früchten.

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter

Kann Spuren von Milch und Nüsse enthalten.

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Zusätzliche Information