Unsere Spezialität ist, dass wir wunderschöne Schokoladen von kleinen, handwerklich arbeitenden Herstellern aus der ganzen Welt importieren. Aus den Herkunftsländern. Darin liegt auch eine Schwäche: Manchmal verlaufen Transporte nicht wie geplant. Aber ja, es ist wie bei sehr gutem Wein….
Erwartete Ankunft: 16. Dezember
Das Schiff lief am 29. September aus, die Reisezeit beträgt sechs Wochen. Die Produktion wurde durch wiederholte Stromausfälle verzögert. Man ist nun dabei, auf 100 % Solarstrom umzusteigen, um unabhängig vom Stromnetz zu arbeiten. Die nächste Lieferung wird also (a) zuverlässig produziert und (b) mit Ökostrom hergestellt.
Am 7. November 2023 teilt uns die Reederei mit, dass es zu einer einmonatigen Verzögerung kommt. Sie laufen noch eine Reihe von Häfen an, um zusätzliche Ladung zu holen.
Ist angekommen, wird momentan (7.11.2023) mit den deutschsprachigen Informationen beklebt
Erwarteter Termin: Frühestens Ende 2023
Der Umzug und die Inbetriebnahme der Manufaktur sind abgeschlossen. Die Bio-Zertifizierung am neuen Standort der Produktion stellt die Grenada Chocolate Company vor besondere Herausforderungen. Insbesondere für kleine Bean-to-Bar Produzenten, die ganz anders als die Schokoladenindustrie arbeiten, ist die BIO-Zertifizierung ein bürokratischer Hürdenlauf, ein Kraftakt. Man wird an Prüfstandards gemessen, die sich an Großproduzenten orientieren. Hinzukommt, Grenada ist eine schöne kleine Insel mit knapp über 100.000 Einwohnern. Dort gibt es keine Bio-Prüfstelle. Inspektor’innen müssen jedes Mal nach Grenada eingeflogen werden. Termine müssen finanziert und gefunden werden. Das kostet und dauert. Wir sind erstaunt über so viel Ausdauer zur Bio-Zertifizierung von Grenada Chocolate. Doch man will keine Abstriche ohne das international anerkannte Bio-Siegel machen. Wir halten Sie weiter informiert.