Auro Mana Dunkel 85%

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Vor vierzig bis fünfzig Jahren pflanzten Bauern in Saloy ihre Bäume. Ihre Kinder und Enkelkinder sind jetzt Kakaobauern. Im Gegensatz zur Saloy 70% wird diese 85% auch aus Saloy-Kakao, jedoch ohne Kakaobutter verarbeitet. Erlebe es!

Artikelnummer: AUR0040 Kategorien: , , Brand:

Beschreibung

Die Auro Reserve-Kollektion wurde sorgfältig aus den besten Bohnen eines Landguts hergestellt. Auro begegnet jeder Sorte und Ernte mit einer neuen Perspektive, um die besonderen Eigenschaften des Terroirs herauszustellen.

Mana bedeutet auf philippinisch Erbe. Der Ursprung dieses Kakaos ist Saloy. Die Bauern pflanzten dort die Bäume vor vierzig oder fünfzig Jahren und haben sie an die nächsten Generationen weitergegeben. Es ist ihr Erbe, daher der Name Mana. Der Unterschied zur Saloy-Tafel besteht darin, dass Mana nach einem anderen Protokoll verarbeitet wird, um ein anderes Produkt herzustellen. Ohne Kakaobutter.

 


Geschmack: siehe Diagramm
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker

Kann Spuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.

Nährwerte/Nutritional values/Voedingswaarde Per 100 g
Energie/Energy 570 kcal/2385 kJ
Fett/Fat/Vet 43 g
davon gesättigte Fettsäuren/of that saturated fatty acids/waarvan verzadigd 26 g
Kohlenhydrate/Carbohydrates/Koolhydraten 35 g
davon Zucker/of which sugar/waarvan suiker 15 g
Eiweiss/Protein/Eiwit 10 g
Salz/Salt/Zout 2 mg (0,002 g)

EAN

Zusätzliche Information

Gewicht 60.0 g

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