Chocolat Madagascar Mava Ambohimena – Dunkel 100%
Gold bei der renommierten Academy of Chocolate in 2020! Ein süßer Terroir-Kakao von der Ambohimena-Farm auf dem Mava-Anwesen im Sambirano-Tal. Erstaunlich weiche Aromen von Karamell, Pflaumen und gerösteten Nüssen.
Beschreibung
Dies ist ein weiterer Preisträger! Schokolade aus einem einzigen Landgut.
Die 1726 Hektar große Mava-Plantage wurde 2015 erworben und erstreckt sich über das obere und untere Sambirano-Tal. Die MAVA-Plantage umfasst 8 Landgüter, die unterschiedliche Terroir-Kakaosorten mit eigenen, einzigartigen Geschmacksprofilen anbieten – Ankidony, Ambalahonko, Ambohimena Nord, Ambohimena Sud, Antsamala, Maliolo, Ambodivato und Ottange.
Terroir: S 13o 36’ 31” E 48o 24’ 27”
Mava Ambohimena gewinnt die Cocoa of Excellence Awards auf dem Salon du Chocolat Paris im Oktober 2019.
Geschmacksnoten: Karamell, nussig, Pflaume, Holz, schokoladig
Zutaten: Kakaomasse
Hergestellt in einer Umgebung, in der auch Milch, Nüsse und Soja verwendet werden.
| Nutrition values/Nährwerte/Voedingswaarde/Information nutritionelles | per/pro/per 100 g |
| Energy/Energie | 596 kcal/ 2466 kJ |
| Fat/Fett/vetten/lipides | 48 g |
| of which saturated/davon gesättigte Fettsäuren/waarvan verzadigd/dont acides gras saturis | 29 g |
| Carbonhydrates/Kohlenhydrate/koolhydraten/glucides | 32 g |
| of which sugar/davon Zucker/dont sucre | 0,5 g |
| Proteins/Eiweiss/eiwitten/protéines | 11 g |
| Salt/Salz/zout/sel | 30 mg |
EAN 0660989888923
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0,075 kg |
|---|---|
| product_ean | 0660989888923 |
| wholesale_price_text | 10 |
| advice_price | 50, 8 |
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