Georgia Ramon Belize 100% BIO
Der Kakao aus Belize ist einer der sehr wenigen und seltenen Heirloom-Kakaosorten. Ein wahres Erbstück des vor Jahrhunderten in Belize angebauten Kakaos. Bis heute wurde dieser Kakao rein gehalten und nur sehr selten mit anderen Sorten gekreuzt.
Beschreibung
Georgia Ramon bezieht den Kakao aus Belize über den deutschen Importeur von der TCGA-Kooperative: www.tcgabelize.com
Zutaten: Kakaomasse (Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft).
Kakaosorte: Trinitario
Aromaprofil: Herb, aber doch mild im Geschmack. Sehr aromatisch, würzig-nussig, mit fruchtigem und leicht rauchigem Abgang. Noten von Cerealien und Trauben.
Röstung: schwach
Mahlen: 36 Stunden
Conchierzeit: 9 Stunden
Nährwerte pro 100 g
Energie: 568 kcal/2376 kj
Fett: 53 g, davon gesättigte Fettsäuren: 32 g
Kohlenhydrate: 13 g, davon Zucker: 3 g
Eiweiss: 18 g
Salz: 0.01 g
Garantiert glutenfrei
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0,05 kg |
|---|---|
| Weight | 0.05 |
| wholesale_price_text | 10 |
| advice_price | 6, 90 |
| product_ean | 4260441820063 |
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