Krakakoa – Saludengen Sulawesi 75%

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In 2017 ausgezeichnet von der Academy of Chocolate mit der Silbermedaille. Sulawesi hat eine einzigartige Natur mit asiatischen und australischen Eigenschaften. Und in dieser Natur wächst eine Fülle von großartigem Kakao.

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Beschreibung

Dieser Kakao, der in West Sulawesi kultiviert wird, ist ein Geschenk der Wildnis: entlang grüner Hügel und verzweigter Wasserwege gelegen, wird das Dorf Saludengen nach dem Monsun wiederbelebt. Die Erde, die die Fülle der Kakaobäume der Insel ernährt ist abgekühlt.

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
Aroma: Schwarzer Tee, Zeder, Hopfen

Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Energie 620 kCal/2604 kJ
Fett 46 g
davon gesättigte Fettsäuren 34 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 28 g
Eiweiss 8 g
Salz 0 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht 50.0 g

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