Krakakoa – Sedayu Sumatra 70%

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Gewinner der Bronzemedaille, Academy of Chocolate 2017. Sehr aromatischer Single-Origin, Bauer-zur-Tafel Schokolade aus Sedayu, einem Dorf im Süden von Sumatra.

Artikelnummer: KRA0010 Kategorien: , Brand:

Beschreibung

Das Dorf Sedayu liegt im Süden von Sumatra, an den Hügeln des Bukit Barisan Selatan Nationalparks. Der hier angebaute Kakao hat ein reichhaltiges Aroma, den Geschmack des Mischwaldes, der die Kakaofrüchte verwöhnt.

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
Aroma: Cranberry, Waldhonig, Ingwer

Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Energie 620 kCal/2604 kJ
Fett 50 g
davon gesättigte Fettsäuren 38 g
Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker 28 g
Eiweiss 8 g
Salz 0 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht 50.0 g

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