Morin Bolivien Ekeko 70%

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Bolivianischer, wild gepflückter FairWild-zertifizierter Kakao mit einer erstaunlichen Palette an gelben Früchten, Stachelbeeren, etwas Holz, Pflaumen und Honig. Großartig!

Artikelnummer: MOR0220 Kategorien: , Brand:

Beschreibung

Die Kakaobohnen stammen von einem Verein aus der Region Cochabamba. Der Kakao wächst in der freien Natur und ist FairWild zertifiziert. Er wird von zwei indigenen Völkern des Amazonas geerntet: Yuracaré und Tsimanes.
Dieser Verein wurde gegründet, weil durch die Abholzung der Wälder die Ressourcen dieser Völker abnahmen. Sie haben unter anderem beschlossen, sich auf die Ernte von wild wachsendem Kakao zu konzentrieren.

Die Yuracaré und Tsimanes segeln zu wilden Kakaoinseln, entlang des wasserreichen Chapare Flusses in der bolivianischen Tiefebene, und ernten die reifen Kakaofrüchte. Anschließend transportieren man sie mit Piroge und Pferd zum zentralen Sammelplatz, wo sie fermentiert und getrocknet werden.
Den Rest des Jahres werden die Bäume in Ruhe gelassen und die Natur erlangt ihr Recht zurück.

Geschmack: leicht holzig, gelbe Früchte, Stachelbeermarmelade, Pflaumen, gefolgt von Noten von Honig und heißer Schokolade (ja, richtig, Schokoladenmilch, das ist möglich)
Zutaten:Kakaomasse aus FairWild zertifizierten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.

Kann Spuren von Milch, Nüssen, Erdnüssen und Sesam enthalten.

Nährwerte/Nutritional values/Voedingswaarde Per 100 g
Energie/Energy 584 kcal/2421 kJ
Fett/Fat/Vet 43,2 g
davon gesättigte Fettsäuren/of that saturated fatty acids/waarvan verzadigd 26,56 g
Kohlenhydrate/Carbohydrates/Koolhydraten 34,6 g
davon Zucker/of which sugar/waarvan suiker 30 g
Eiweiss/Protein/Eiwit 8,7 g
Salz/Salt/Zout < 0,01 g

EAN 3760264290490

Zusätzliche Information

Gewicht 100,0 g
Weight

0.1

wholesale_price_text

19

advice_price

50, 6

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