Latitude

Un chocolat pour une conscience tranquille

En 2016, Jeff Steinberg a fondé Latitude Craft Chocolate en tant qu’entreprise sociale verticalement intégrée. Le nom « Latitude » fait référence à l’endroit où Latitude a commencé ses activités, dans la ville de Kasese, en Ouganda, située sur l’équateur – à exactement 0° de latitude.

Après avoir travaillé pendant plusieurs années auprès d’organisations qui se consacraient à mesurer l’impact social, Jeff était fasciné par la notion d’une entreprise pouvant soutenir au quotidien des milliers d’agriculteurs africains, et ce de manière durable .

Avec son équipe, il a identifié une niche de marché pour le cacao ougandais de haute qualité. Ensuite, ils ont décidé de créer toute une filière à partir de zéro, avec pour mission d’établir une bonne réputation pour le cacao de qualité ougandais.

Leur objectif est de créer une chaîne d’approvisionnement durable non seulement au service des producteurs mais aussi au service des entreprises de chocolat. Comme l’équipe accordait beaucoup d’importance à la qualité et au développement durable, une chocolaterie de la fève à la plaquette a été établie à Kampala après quelques premières tentatives de fabrication de chocolat. Au début l’équipe ne comptait que trois personnes, et elle fabriquait le chocolat dans la propre cuisine de Jeff. Actuellement l’entreprise est une B-Corp certifiée, avec un effectif de plus de 25 jeunes employés ougandais extrêmement motivés travaillant à temps plein. Le chocolat qui en résulte est aromatique et d’excellente qualité, avec un emballage accrocheur.

Latitude s’approvisionne en fèves de cacao auprès de 2 500 producteurs, et envisage de passer à 10 000 producteurs d’ici 2026. Aucun intermédiaire n’est impliqué ; Latitude achète des fèves de cacao fraîches et se charge de la transformation. Par le biais de leur programme pour  fournisseurs, Latitude signe des contrats à long terme pour que les producteurs cultivent du cacao biologique, pour promouvoir la biodiversité et pour assurer l’application de pratiques de travail équitables au niveau de toutes les exploitations. Le suivi est assuré au moyen de  de visites et d’inspections de routine auprès de chaque fournisseur participant au programme.

Latitude paie des prix forts : 50 % au-dessus du prix de marché ghanéen, tout en appliquant un prix plancher pour s’assurer que les agriculteurs ont les meilleures chances de subvenir aux besoins de leurs ménages. Latitude offre également à ses partenaires l’accès à des assurances (santé, invalidité et vie) ainsi qu’à des formations dans tous les domaines, allant des pratiques biologiques à la littératie financière.