Warten, warten, warten. Die Grenada Chocolate Company ist letztes Jahr umgezogen: neue Adresse, neue BIO-Zertifizierung und das hat zu einigen, an sich kleinen, Unklarheiten geführt. Aber wie lange es dauert….
Anders als etwa in europäischen Ländern kann der Bio-Kontrolleur nicht einfach so vorbeikommen. Sie machen oft einmal im Jahr eine Tour durch die karibischen Inseln.
Way of life
Ein weiterer Aspekt ist, dass die Lebensweise auf einer Insel wie Grenada anders ist als unser westeuropäischer, geschäftsmäßiger Stil. Das Verständnis von Begriffen ist anders. Auf Grenada leben etwa hunderttausend Menschen, und gerade im Kakaoanbau und in der Schokoladenherstellung ist es ein „wir kennen uns“.
Die BIO-Zertifizierung wurde als Garantie für die Konsumenten eingeführt, weil die Zutatenströme in der Großindustrie oft unklar sind. Die Checklisten müssen bis ins kleinste Detail korrekt ausgefüllt werden. Aber dieses Modell passt nicht immer zu einer kleinen Gemeinschaft von einer Handvoll Bauern und einem Schokoladenhersteller wie Grenada Chocolate Company. So kommt es immer wieder vor, dass die Daten eines liefernden Kakaobauern nicht mit dem übereinstimmen, was die Zertifizierungsstelle erwartet oder verlangt.
BIO aufgeben?
Und so kämpfen wir uns durch. Wir haben Grenada Chocolate Company geraten, die BIO-Zertifizierung abzubrechen. Schließlich kostet sie viel Zeit, Mühe und Geld. Und es macht wenig Sinn: Urlauber können einfach Werkstatt und Bauern besuchen. Es gibt noch mehr kleine Schokoladenhersteller, die wegen des enormen Aufwands auf die BIO-Zertifizierung verzichtet haben. Die Produkte haben sich aber nicht verändert.