Vorsicht! Milch ist nicht gleich Milch

Grundsätzlich ist dunkle Schokolade immer komplett pflanzlich (also vegan). Aber ClearChox hat auch eine wachsende Zahl an veganen Schokoladetafeln im Sortiment.

Chocolat Madagascar

Eine neue Kooperation geht der Importeur von Edelkakao und Schokoladen Dillicious mit ClearChox ein.

100% Schokolade oder 100% Kakao; Kakaomasse oder Kakaobohnen

ClearChox verkauft nur Schokoladen von Marken, die von der Bohne bis zur Tafel handgefertigt werden. Und mit einer gewissen Regelmäßigkeit werden wir mit Gesetzen und Vorschriften konfrontiert, die nicht mehr in die Zeit passen.

Kakaopulver von Morin, das Allerbeste

Am 4. März 2022 veröffentlicht die Süddeutsche Zeitung einen Test von Schokoladenmilch auf der Basis von Kakaopulver. Die teuerste ist die schlechteste, aber die allerbeste ist die „unvergleichliche“ von der Chocolaterie A. Morin.

Die besten Kakaos der Welt – Jetzt probieren!

Das Cocoa of Excellence Programme hat von den besten fünfzig Kakaos des Jahres 2019 eine schöne Box zusammengestellt. Es ist eine wahre Schatztkiste mit fünfzig Schokoladen von Kakao aus aller Welt. Schmecken Sie sie!

Schokoladenhersteller in Corona-Zeiten

Wir alle erleben es aus erster Hand, wie Corona in Deutschland, Österreich und der Schweiz gehandhabt wird. Aber wie ist das in fernen Ländern? Wir haben einige Schokoladenhersteller befragt.

Madécasse ist mehr als gut. Beyond Good.

Madécasse to Beyond Good

Madécasse, Anbieter von außergewöhnlichen Schokoladenriegeln aus Madagaskar, macht seine Namensänderung während des Salon Du Chocolat in New York (16. und 17. November 2019) bekannt. Es wird Beyond Good (mehr als gut). Madécasse entscheidet sich für diese neue Markenidentität, weil der ursprüngliche Name für viele Menschen schwer auszudrücken ist und sie gleichzeitig das reichhaltige Geschmacksprofil und die Wirkung ihrer Arbeit auf Madagaskar betonen möchte.