Millésime Dominikanische Republik 75% mit Haselnuss BIO

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Feinste handwerklich hergestellte Schokolade mit einem wunderbar ausgewogenen Kakaogeschmack von Öko-Caribe. Tiefe Noten von Kakao und roten Früchten.

Artikelnummer: MIL0110 Kategorien: , Brand:

Beschreibung

Terroir: San Francisco de Macoris, Öko Caribe
Bohnen: Hispaniola

Die Gründer, Adriano de Jesus Rodriguez und Gualberto Acebey Torrejon, haben jahrelange Erfahrung im Kakaoanbau. Öko Caribe arbeitet eng mit 165 Kakaobauern aus der Provinz Duarte zusammen. Qualität ist ihre Priorität. Dies erfordert eine enge Zusammenarbeit mit Bauern, die in biologischen Anbaumethoden, Pflege und Verarbeitung geschult werden. Sie können Mikrokredite erhalten und ihre Ernte zu deutlich höheren Preisen verkaufen. Der Kakao wächst zwischen Bananen, Avocados, Orangen und anderen tropischen Früchten. Die Bohnen werden in Holzkisten fermentiert, in der Sonne getrocknet und von Hand gelesen.

Gualberto und Adriano liefern außergewöhnliche Bohnen mit tiefen Noten von Kakao und roten Früchten.

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Zucker, Haselnüsse (21,1%)

Enthält Nüsse. Kann Spuren von Milch enthalten.

Valeurs nutritionnelles / nutrition facts / voedingswaarden / Nährwerte / næringsværdi / Valores nutricionales / Valori Nutrizionali 100g

Valeur énergétique / energy / energetische waarde / Brennwerte / Kalorieindhold / Valor energético / Valore energetico 568,03 Kcal

2374,36 KJ

Protéines / Protein / Eiwitten / Eiweiß / Protein / proteína / proteina 8,68 g
Glucides / Carbohydrate / Koolhydraten / Kohlenhydrate / Kulhydrat / carbohidratos / carboidrati 33,22 g
dont Sucres / Sugars / Suikers / davon Zucker / heraf sukkerarter / azúcares / zuccheri 26,60 g
Matières grasses / Fat / Lipiden / Fett / Fedt / lípidos / lipidi 44,49 g
dont Acides gras saturés / saturated fat / verzadigde vetzuren / davon gesättigte Fettsäuren / heraf mættet / Ácidos grasos saturados / Acidi grassi saturi 12,80 g
Fibres / fiber / vezels / Ballaststoffe / Fibre / Fibra / Fibra 8,21 g
Sel / Salt / Zout / Salz / salt / sal / sale 0 g

Zusätzliche Information

Gewicht 70,0 g
Weight

0.07

wholesale_price_text

12

advice_price

4, 95

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