Schokolade-Honigkuchen
Einfach zu machen Schokoladenkuchen ohne Mehl. Doch mit gemahlenen Mandeln und zehn Eiern. Und Honig als Süßstoff. Ausgezeichneter Geschmack!
Tibor Szántó gestorben
Wir sind am Boden zerstört. Erschüttert von der Nachricht, dass Tibor Szanto gestern Abend (1. Februar 2017) verstorben ist. Wir haben mit ihm nicht nur einen besonderen Schokoladenhersteller verloren, sondern auch einen Freund.
GalaSida in Madrid 2016: Kuná und Hoja Verde tragen ihr Böhnchen dazu bei
Ecuador verteilt Schokolade – einschließlich Kuna und Hoja Verde – für den weltweiten Kampf gegen AIDS, während der GalaSida in Madrid am 19. November 2016. Eine Geste der Anerkennung und des Respekts für die Menschheit.
Gipfel während EuroChocolate in Perugia
Am Mittwoch, den 21. Oktober 2015 waren wir bei EuroChocolate in Perugia und besuchten einen internationalen Gipfel über Kakao, Schokolade und Tourismusentwicklung. Obwohl viele Würdenträger anwesend waren, hatte es wenig von einer Konferenz. Trotzdem war es faszinierend und besonders lehrreich.
Der Kakao der Kichwa, von der UNESCO Biosphäre Sumaco
Fairer Handel, wie er sein sollte. In Ecuador reisten wir in den Amazonas und besuchten die landwirtschaftlichen Betriebe der Kichwa. Hier kommen die Kakaobohnen für Kuná her.