Norbert Mergen 
ClearChox verkauft nur Schokoladen von Marken, die von der Bohne bis zur Tafel handgefertigt werden. Und mit einer gewissen Regelmäßigkeit werden wir mit Gesetzen und Vorschriften konfrontiert, die nicht mehr in die Zeit passen.
Aufgrund der rigiden Anwendung der BIO-Vorschriften können wir diese hervorragende Marke nicht mehr verkaufen. Das ist dramatisch und vor allem nicht gut für die Bauern und Menschen, die diese tolle Schokolade in Madagaskar herstellen.
Am 4. März 2022 veröffentlicht die Süddeutsche Zeitung einen Test von Schokoladenmilch auf der Basis von Kakaopulver. Die teuerste ist die schlechteste, aber die allerbeste ist die „unvergleichliche“ von der Chocolaterie A. Morin.
Eine sehr ansprechende Nachricht der Rabo Foundation über Latitude-Schokolade und wie die Beteiligung den Landwirten in Uganda zugutekommt.
Das Cocoa of Excellence Programme hat von den besten fünfzig Kakaos des Jahres 2019 eine schöne Box zusammengestellt. Es ist eine wahre Schatztkiste mit fünfzig Schokoladen von Kakao aus aller Welt. Schmecken Sie sie!
Zum 1. November 2020 wird Phillip Butzmann den Bean-to-Bar Schokoladehersteller Georgia Ramon übernehmen. Aus persönlichen Gründen haben sich Ramona Gustmann und Georg Bernardini entschlossen, trotz des grossen Erfolges dieser Marke, das Unternehmen zu verkaufen
Wir alle erleben es aus erster Hand, wie Corona in Deutschland, Österreich und der Schweiz gehandhabt wird. Aber wie ist das in fernen Ländern? Wir haben einige Schokoladenhersteller befragt.