Theo & Philo

Liefde voor chocola

Philo Chua woonde en werkte als ICT-medewerker een aantal jaar in Pittsburgh (VS). Hij wilde altijd al een eigen bedrijf beginnen. Tijdens zijn jaren in Amerika keek hij steevast naar Food Network Channel en werd als vanzelf verzot op koken.

In Pittsburh opende op een gegeven moment een nieuwe winkel die bijzondere chocola van over de hele wereld verkocht. Ze noemden het ‘single origin’. Ook al werd Europese chocola in die tijd als het beste beschouwd, realiseerde Philo zich dat hij uit de Filipijnen kwam; een land waar cacao wordt geteeld. Maar er werd daar geen chocola gemaakt. Philo besloot in 2007 naar huis terug te keren en chocola te gaan maken. In 2009 verkocht hij zijn eerste repen.

Theo is theobroma cacao, de cacaoboom. Philo is de voornaam van Philo Chua, maar komt van het Griekse woord philos dat liefde betekent. Hoe mooi wil je het hebben? Theo & Philo is liefde voor chocola!

Philo is sociaal entrepeneur, zoals dat heet. Bij tijd en wijle helpt hij mee aan vrijwilligersprojecten door o.a. het bouwen van huizen voor de minder bedeelden. Ook dat is liefde.

Theo & Philo-chocolades zijn uniek en helemaal gemaakt van ingrediënten van de Filippijnen.