Definite Coconut Milk 60%

Deze chocolade is gemaakt met kokosmelk en heeft slechts een vleugje kokos. Je geniet van de zinnenprikkelende aroma’s van de cacao.

De cacao voor deze chocolade is afkomstig van Cacao Valdez. Dit familiebedrijf heeft haar boerderij in Castillo (provincie Duarte). In deze regio wordt ruim 60% van alle Dominicaanse cacao geteeld. Valdez Cacao is in 1961 gestart door Porfirio Valdez. Hij begon klein, kocht met het verdiende geld stukjes land en groeide zo langzaam door tot een toonaangevende boerderij in de cacaoteelt. Valdez is maatschappelijk betrokken bij de lokale bevolking; ze bieden werk en sociale voorzieningen, bouwden twee aquaducten en een honkbalveld en sloten de basisschool aan op het internet.