Beschrijving

Terroir: Lamas
Bonen: Criollo en Trinitario
Via: Oro Verde Cooperative

De plantages, gelegen in de regio San Martin in het noorden van Peru, liggen verspreid in het tropisch landschap. Het gebied is een reservaat voor bedreigde diersoorten, die beschermd worden in het Nationaal Park Río Abiseo en het Nationaal Park Cordillera Azul. De meren in het gebied, zoals Lago Lindo en Lago Azul, staan bekend om hun kristalheldere water. De vochtigheid in het regenwoud van Lamas creëert de perfecte omstandigheden voor het verbouwen van cacao. Deze bonen, op biologische wijze geteeld, geven een uitzonderlijke chocolade met complexe toetsen van bloemen en pittig fruit.

Over Oro Verde
De coöperatie is door zesenvijftig koffieboeren uit de provincie Lamas, regio San Martin, op 7 december 1999 opgericht. In 2020 telde de coöperatie 1203 leden. Ze verbindt de twee culturen van de (hoge) Andes en de diepe regenwouden van het Amazonegebied. Driekwart van de boeren zijn de inheemse Chanca Lamista, Quechua of Kichwa uit Lamas, de overige migranten. Men teelt voornamelijk koffie en cacao.
Onder het motto “produceren met geluk” wordt sinds 2010 gewerkt aan het herstel van aangetaste gebieden. Er worden twee miljoen inheemse bomen aangeplant om gunstige omstandigheden te creëren voor de flora en fauna in het gebied.

 

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, hazelnoten, glucose, volle melkpoeder, boter, vanille, zout.

Bevat noten en melk.

Valeurs nutritionnelles / Nutritional values / Voedingswaarde / Nährwerte 

pour / per / pro 100g

 

Valeur énergétique / Energy / Energie	569,62 Kcal / 2374,36 KJ
Protéines / Proteins / Eiwitten / Eiweiß	8,89 g
Glucides / Carbohydrates / Koolhydraten / Kohlenhydrate	33,87 g
dont sucre / of which sugar / waarvan suiker / davon Zucker	26,83 g
Lipides / Fat / Vet / Fett	44,54 g
dont acides gras saturés / of which saturated fat / waarvan verzadigde vetzuren / davon gesättigte Fettsäuren	12,98 g
Fibres / Fibers / Vezels / Ballaststoffe	8,26 g
Sel / Salt / Zout / Salz	0,13 g

Extra informatie

Gewicht	0,07 kg
product_ean	745110792178
wholesale_price_text	12
advice_price	50, 6