Beschrijving

Chuao is een dorpje in Venezuela en staat bekend om zijn cacaoplantages. Er zijn twee manieren om er te komen: met de boot of te voet over de omliggende bergen. Door de geïsoleerde ligging heeft zich daar een unieke cacaovariëteit ontwikkeld.
De cacao groeit tussen andere bomen, zoals bananen-, mango-, citroen- of cederbomen. Want cacao heeft schaduw nodig. De totale productie is ongeveer 18 tot 20 ton per jaar.

---

Oorsprongsbenaming
Chuao-telers beschrijven hun cacao als “de beste ter wereld”. In 2000 werd hun cacao bekroond met een oorsprongsbenaming “Cacao de Chuao, appelation d’origine”. Een eer voor het bijzondere terroir, zoals in wijn.

---

Het fermentatieproces duurt 7 dagen, in houten kisten, en het drogen gebeurt op het dorpsplein, voor de kerk, wat zeker bijdraagt ​​aan hun smaak.

---

Smaaktonen: zeer fruitig, vooral aroma’s van rode bessen, aardbeien en pruimen, met tonen van groene groenten en geroosterde amandelen.

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemlecithine.

Kan sporen van melk, noten en sesam bevatten.

Nährwerte/Nutritional values/Voedingswaarde/Valeurs nutritionnelles	pro/per/pour 100 g
Energie/Energy/Energie/Valeur énergétique	591 kcal / 2453 kJ
Fett/Fat/Vet/Lipides	43,3 g
davon gesättigte Fettsäuren/of which saturated fatty acids/waarvan verzadigd/dont acides gras saturés	26,2 g
Kohlenhydrate/Carbohydrates/Koolhydraten/Glucides	38,2 g
davon Zucker/of which sugar/waarvan suiker/dont sucre	33,4 g
Eiweiss/Protein/Eiwit/Protéine	8,4 g
Salz/Salt/Zout/Sel	< 0,01 g

EAN 3760264290308

Extra informatie

Gewicht	0,1 kg
product_ean	3760264290308
wholesale_price_text	19
advice_price	51, 7