Beschrijving

Citroengras geeft in deze reep subtiele kruidige citrus-accenten aan de roodfruit-tonen in deze 70% pure chocolade. Een delicate balans – een must als je van bijzondere smaken houdt. Neem er een glas champagne bij en je kunt het dessert overslaan.

Lees dit artikel in de Jamaica Observer.

---

Cacao van Dennis Bodie
De cacao die PURE Chocolate gebruikt wordt geleverd door Dennis Bodie. Een boer in een gehucht middenin de John Crow Mountains dat Tom’s Hope heet (in Fellowship in de parish Portland). Om Bodie’s boerderij te vinden, heb je echt de hulp van de lokale inwoners nodig. Er zijn geen straatnamen, geen huisnummers, de boerderij heeft evenmin een naam. Dennis Bodie is de boerderij. Het is zijn trots; hij heeft zijn ziel en zaligheid aan zijn boerderij verpand, gaat niet op vakantie maar geniet, naar eigen zeggen, elke dag van het geluid van de beek en de natuur om hem heen.

De cacao is een kruising tussen Criollo en Trinitario, met de hand gefermenteerd en gedroogd. Bij het maken van chocolade is wat er bij de oogst en daarna gebeurt cruciaal. Dankzij het speciale proces blijft de bijzondere cacaosmaak van de originele cacaobonen zo goed mogelijk behouden.

---

Smaaknoten: citrus, rode bessen, specerijen
Ingrediënten: topkwaliteit Jamaicaanse cacao bonen, rietsuiker, cacaoboter, citroengras.

Kan sporen van noten, pinda’s en melk bevatten.

Nutritional values/Nährwerte/Voedingswaarde/Valeurs nutritionnelles	per/pro/per/pour 100 g
Energy/Energie/Valeur énergétique	557 kcal / 2328 kJ
Fat/Fett/Vet/Lipides	36 g
of which saturated/davon gesättigte Fettsäuren/waarvan verzadigd/dont acides gras saturés	21 g
Carbohydrates/Kohlenhydrate/Koolhydraten/Glucides	52 g
of which sugar/davon Zucker/waarvan suiker/dont sucre	28 g
Proteins/Eiweiss/Eiwitten/Protéines	9 g
Salt/Salz/Zout/Sel	0 mg

EAN 6014412256263

Extra informatie

Gewicht	0,06 kg
product_ean	6014412256263
wholesale_price_text	10
advice_price	50, 6