Vrijdag 8 december werden in het Cacaomuseum in Amsterdam verschillende chocolades uit Ecuador geproefd.
Het was een mooie gelegenheid om een aantal nieuwe smaken van Hoja Verde te proeven: namelijk de lemon verbena, lemongrass quinoa and roses and lemon.
Een Hongaarse taart van een Zwisterse chef. In laagjes. Met abrikozenjam, gemalen walnoten en eroverheen een laag puike chocolade. Heerlijk! En dagenlang houdbaar
Während des Festivals Cacao aan de Kade, am 4. September 2017 in Helmond, bat die Künstlerin Laura Reiman die Besucher, den Geschmack von Schokolade ganz ohne Vorwissen ganz spontan zu malen. Es hat überraschende Bilder hervorgebracht.
Der Preis einer Tafel Schokolade ist in der Regel so niedrig, dass viele, vor allem afrikanische Bauern, nicht ein menschenwürdiges Leben führen können. Eine bessere Schokolade für einen höheren Preis zu kaufen, macht eine bessere Welt und jeden glücklich. Es ist der beste Weg, um Wirtschaftsflüchtlinge zu stoppen, denn am Ende bezahlen wir den wahren Preis aber Schokoladen-Großkonzerne streichen den Gewinn ein.
Georgia Ramon wurde 2017 von der „Academy of Chocolate“ gleich mehrfach ausgezeichnet. Fleiß, Können, Gespür für Innovationen und die Liebe zu richtig guten Schokoladen wurden honoriert.
Am 15. Juli drehte sich im WDR, in der Folge „Ausgerechnet…“ alles um Schokolade. Ihr wird auf den Zahn gefühlt und man erfährt im Großen und Ganzen einiges über die Schokoladenwelt.
Madécasse – bedeutende Schokolade Madagaskars. Dies ist der Bericht, der jedes zweite Jahr erscheint und den das Unternehmen in Bezug auf soziale und ökonomische Bedingungen vorstellt.
Seit März 2017 ist in der Czaar Peterstraat 175 in Amsterdam ein besonderer Treffpunkt für Schokoholiks, Schokophile und Schokoneugierige eröffnet worden: Das „Cocaomuseum“.
Einfach zu machen Schokoladenkuchen ohne Mehl. Doch mit gemahlenen Mandeln und zehn Eiern. Und Honig als Süßstoff. Ausgezeichneter Geschmack!
Wir sind am Boden zerstört. Erschüttert von der Nachricht, dass Tibor Szanto gestern Abend (1. Februar 2017) verstorben ist. Wir haben mit ihm nicht nur einen besonderen Schokoladenhersteller verloren, sondern auch einen Freund.