![Morin-Costa-Rica-Cajones-de-Fermentación-Nahua[1]](https://clearchox.com/nl/wp-content/uploads/sites/11/2019/11/Morin-Costa-Rica-Cajones-de-Fermentación-Nahua1.jpg)
![Morin-Costa-Rica-camas-de-secado-2-Nahua[1]](https://clearchox.com/nl/wp-content/uploads/sites/11/2019/11/Morin-Costa-Rica-camas-de-secado-2-Nahua1.jpg)
Morin Costa Rica 70% Quetzal
Rijk aan krachtige cacaosmaak, zo tekent deze chocolade zich door haar aroma’s van rijpe vruchten en donkere karamel.
Beschrijving
De Trinitario-cacaobonen voor deze pure chocoladereep zijn afkomstig uit de Upala-regio in het noorden van Costa Rica. Het wordt gefermenteerd in gestapelde houten kisten, waarin de bonen om de dag naar de volgende kist worden vervoerd, het hele proces duurt 5 tot 6 dagen, afhankelijk van het seizoen en het weer. Hoewel de smaak van de bonen per seizoen kan variëren, staat hij bekend om zijn aardse en nootachtige aroma’s, gecombineerd met fruitigheid.
Smaaktonen: aards, gedroogd fruit, amandelen, karamel.
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zonnebloemlecithine.
Kan sporen van melk, noten en sesam bevatten.
| Nährwerte/Nutritional values/Voedingswaarde/Valeurs nutritionnelles | pro/per/pour 100 g |
| Energie/Energy/Energie/Valeur énergétique | 584 kcal / 2421 kJ |
| Fett/Fat/Vet/Lipides | 43.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren/of which saturated fatty acids/waarvan verzadigd/dont acides gras saturés | 26.5 g |
| Kohlenhydrate/Carbohydrates/Koolhydraten/Glucides | 34.6 g |
| davon Zucker/of which sugar/waarvan suiker/dont sucre | 30 g |
| Eiweiss/Protein/Eiwit/Protéine | 8.7 g |
| Salz/Salt/Zout/Sel | < 0.01 g |
Extra informatie
| Gewicht | 0,1 kg |
|---|---|
| product_ean | 3760264290025 |
| wholesale_price_text | 19 |
| advice_price | 7.10 |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.