Beschrijving

Terroir: San Francisco de Macoris, Öko Caribe
Bonen: Hispaniola.

De oprichters, Adriano de Jesus Rodriguez en Gualberto Acebey Torrejon, hebben jarenlange ervaring in de cacaoteelt. Öko Caribe werkt nauw samen met 165 cacaoboeren uit de provincie Duarte. Kwaliteit staat bij hen voorop. Dit vraagt om nauwe samenwerking met de boeren, inclusief het verzorgen van opleidingen in biologische landbouwmethoden, verzorging en verwerking. De boeren kunnen microkredieten krijgen en door de betere kwaliteit en biologische premium kunnen ze hun oogst tegen aanzienlijk hogere prijzen verkopen. De cacao groeit tussen bananen, avocado’s, sinaasappelen en ander tropisch fruit. De bonen worden gefermenteerd in houten kisten, gedroogd in de zon en met de hand geselecteerd.

Gualberto en Adriano leveren uitzonderlijke bonen met diepe tonen van cacao en rood fruit.

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, peper

Kan sporen van noten bevatten.

Valeurs nutritionnelles / Nutritional values / Voedingswaarde / Nährwerte

pour / per / pro 100g

Valeur énergétique / Energy / Energie	563,64 Kcal / 2356,01 KJ
Protéines / Proteins / Eiwitten / Eiweiß	8,64 g
Glucides / Carbohydrates / Koolhydraten / Kohlenhydrate	31,65 g
dont sucre / of which sugar / waarvan suiker / davon Zucker	24,48 g
Lipides / Fat / Vet / Fett	44,51 g
dont acides gras saturés / of which saturated fat / waarvan verzadigde vetzuren / davon gesättigte Fettsäuren	15,05 g
Fibres / Fibers / Vezels / Ballaststoffe	7,61 g
Sel / Salt / Zout / Salz	0 g

Extra informatie

Gewicht	0,07 kg
product_ean	0745125088129
wholesale_price_text	12
advice_price	5, 95