Beschrijving

Terroir: Lamas
Bonen: Criollo en Trinitario.
Via: Oro Verde Cooperative

De plantages, gelegen in de regio San Martin, in het noorden van Peru, liggen verspreid in het tropisch landschap. Het gebied is reservaat voor bedreigde diersoorten, die beschermd worden in het Nationaal Park Río Abiseo en het Nationaal Park Cordillera Azul. De meren, zoals Lago Lindo en Lago Azul, bieden beroemd kristalhelder water. In het regenwoud van Lamas, laat de vochtigheid een perfecte ontwikkeling van de cacaocultuur toe. Op de plantages wordt op biologische wijze geteeld. Deze bonen bieden een uitzonderlijke chocolade met complexe toetsen van bloemen en pittig fruit.

Over Oro Verde
De coöperatie is door zesenvijftig koffieboeren uit de provincie Lamas, regio San Martin, op 7 december 1999 opgericht. Ze verbindt de twee culturen van de (hoge) Andes en de diepe regenwouden van het Amazonegebied. Driekwart van de boeren zijn de inheemse Chanca Lamista, Quechua of Kichwa uit Lamas, de overige migranten. Men teelt voornamelijk koffie en cacao.
Onder het motto “produceren met geluk” wordt sinds 2010 gewerkt aan het herstel van aangetaste gebieden. Dit gebeurt door de aanplant van twee miljoen inheemse bomen om zodoende gunstige omstandigheden te creëren voor de flora en fauna. Zo draagt Oro Verde bij aan het keren van de klimaatverandering.
In 2020 telde de coöperatie 1203 leden.

Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter (3,8%), suiker, glucose, melkpoeder, boter (12,2%), zout.

Bevat melk. Kan sporen van noten bevatten.

Valeurs nutritionnelles / Nutritional values / Voedingswaarde / Nährwerte 

pour / per / pro 100g

Valeur énergétique / Energy / Energie	511,73 Kcal / 2141,08 KJ
Protéines / Proteins / Eiwitten / Eiweiß	11,31 g
Glucides / Carbohydrates / Koolhydraten / Kohlenhydrate	42,51 g
dont sucre / of which sugar / suiker / davon Zucker	35,00 g
Lipides / Fat / Vet / Fett	32,94 g
dont acides gras saturés / of which saturated fat / waarvan verzadigde vetzuren / davon gesättigte Fettsäuren	13,47 g
Fibres / Fiber / Vezels / Ballaststoffe	4,65 g
Sel / Salt / Zout / Salz	0,26 g

Extra informatie

Gewicht	0,07 kg
product_ean	0710535371857
wholesale_price_text	12
advice_price	5, 95