Per 1 november 2020 neemt Phillip Butzmann de bean-to-bar chocolademaker Georgia Ramon over. Om persoonlijke redenen hebben Ramona Gustmann en Georg Bernardini, ondanks het grote succes, besloten hun bedrijf te verkopen. Beide oprichters blijven echter nog lange tijd betrokken.
Op 31 mei 2015 werd de eerste chocoladereep van Georgia Ramon verkocht. De kwaliteit was meteen indrukwekkend. Innovatieve creaties, zoals de Carolina Reaper of de legendarische chocolade met broccoli en gezouten amandelen, kregen veel aandacht en brachten een nieuw elan in de industrie. De herlancering van verpakking en het ontwerp, in april 2016, betekende de definitieve doorbraak. Sindsdien boekt Georgia Ramon elk jaar stijgende verkoopcijfers en levert nu aan honderden gespecialiseerde winkels wereldwijd. En zelfs in deze moeilijke tijden, anno 2020, is het merk zeer succesvol.
Schat aan ervaring
Georg Bernardini heeft tientallen jaren ervaring in de chocoladesector. Hij was medeoprichter en partner bij Coppeneur, waarna hij de chocolade-naslagwerken “Der Schokoladentester” en “Chocolate – The Standard Reference” schreef. Hiervoor proefde en beoordeelde hij honderden chocoladen. Sinds 2015 is hij, samen met zijn partner Ramona Gustmann, weer begonnen met het maken van chocolades. Doch de jaren van fysiek werk wegen zwaar, dus het is beter te vroeg dan te laat om het bedrijf over te dragen aan de nieuwe generatie.
Phillip Butzmann is een geschoolde patissier, heeft met succes zijn opleiding tot chocolatier in Solingen gevolgd en zal binnenkort zijn studie levensmiddelentechnologie afronden. Hij had al eerder een poos voor Georg en Ramona gewerkt. Zij weten dus dat Phillip de juiste persoon is voor de overname. Phillip werkt nu sinds begin september fulltime bij het bedrijf. Georgia Ramon wordt op dezelfde manier door hem voortgezet en de merknaam blijft hetzelfde.
Nieuwe chocolades in 2021
Georg zal voor Phillip lange tijd beschikbaar zijn als adviseur en, indien nodig, ook productief, bijv. bij de ontwikkeling van nieuwe tabletten. Dit is zoals altijd Georgs grootste passie. Momenteel ontwikkelt hij samen met Phillip de nieuwe chocolades voor het voorjaar van 2021. En Ramona zal tot medio 2021 bij Georgia Ramon blijven werken.
In de praktijk verandert er nauwelijks iets. Leveringen aan zoetwarenketens of supermarkten was nooit voorzien en dat zal bij Phillip ook zo blijven! ClearChox blijft ook verantwoordelijk voor de verkoop in de Benelux, DACH (Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland) en de rest van Europa (met uitzondering van Zweden en Finland).