Voor het oktobernummer van het digitale tijdschrift schreven we een inleiding over chocolade. Het voordeel van een digitaal blad is dat er geen beperkingen zijn als het gaat om het aantal pagina’s. Dus we namen het ervan.
Krakakoa: fine flavour uit Indonesië
Krakakoa bewijst dat het mogelijk is goed smakende origine chocolade te produceren in Indonesië. De reactie van een vrouw die Krakakoa proefde bij onze stand op Chocoa bevestigde dat nog eens: “Ik heb veel vrienden en kenissen in Indonesië,” zei ze, “die sturen mij altijd chocola. Hele vieze chocola. Maar deze is lekker. Ik koop ze allemaal en stuur ze hen!”
