Het wordt op allerlei media door allerlei nieuwsbronnen gemeld: de prijs van cacao stijgt en dus stijgt de prijs van chocolade. Cacao is het laatste jaar weer duurder geworden. Nadat het eerst laag was.
Wij van Chocoweb ontkomen niet aan prijswijzigingen. U dus ook niet. Vooralsnog hebben we er niet veel van gemerkt. Misschien omdat we korte, transparante ketens hebben die buiten alle speculaties vallen. Maar ja, er zijn zo veel prijsbepalende factoren (o.a. wisselkoers, transporttarieven).
Mars heeft de prijzen voor Snickers e.d. al met 7% verhoogd (je vraagt je af hoeveel cacao/chocolade er in zit). En de Amerikaanse gigant Hershey Company met 8% (hiervoor geldt dezelfde vraag, te meer Hersey ook nog eens als een weinig maatschappelijk verantwoorde onderneming te boek staat).
Verwacht wordt dat de multinationals over de gehele breedte de prijzen gaan verhogen. Dus ook de repen en andere producten in de supermarkten in België en Nederland.
De Wall Street Journal schrijft onder de kop ‘Emerging Markets’ Chocolate Lovers Boost Cocoa Prices’ (8 juli 2014) dat het te wijten is aan de opkomende markten: want ook in Saoedi Arabië en China houden ze van chocolade. The Washintong Post zegt dat de cacaoconsumptie van China de laatste twaalf jaar is verdubbeld.
Er gaan veel speculaties over de prijsstijgingen. Zo wordt geschreven dat de prijsstijging in 2013 al 40% was ten opzichte van 2012 en dat de prijs voor cacaobonen dit jaar alleen al met 18% is gestegen.
Dit zijn de cijfers van ICCO, de internationale cacao organisatie.
Rechts ziet u de grafiek van pakweg de laatste anderhalf jaar. Sinds begin 2013 zijn ze met 45% gestegen. Dat klinkt dramatisch. Links ziet u het prijsverloop van de laatste vier jaar. De termijnmarkt gaat dus richting de prijzen van pakweg januari 2011.
De dagprijs is op 27 augustus 2014 $ 3.249/ton (1000 kg). De koers van de dollar is nu € 0,76. Dus we praten over € 2.469/ton.
op 2 januari 2011 was de koers € 0,75. (Ze is wel anders geweest, hoor, rond juli 2012 kostte 1 dollar € 0,82.)
Interessant is dat de futures – dus de prijsspeculatie voor de toekomst – $ 3.192/ton aangeeft. (Voor wanneer in de toekomst is onduidelijk.)
Volgens de website van Candy Industry (dd 20 augustus 2014) hebben analisten het volgende berekend – althans, daar rekent men mee als het om beleggingen (termijnmarkt) gaat: de cacaomarkt groeit de komende vijf jaar (2014 – 2019) met 3,1%; de chocolademarkt met 2,3%. Dus dat moet wel goed komen.
Wordt de boer wijzer? Nee.
Sommige boeren – meestal niet Afrikaanse – verkopen tegen een redelijke dagkoers aan de chocolademakers. Andere, zoals de meeste Afrikaanse, kennen lange termijn afspraken of zijn afhankelijk van wat de opkoper hen biedt. Daar blijft een deel van de winst.
Alle UTZ en Fairtrade ten spijt: Afrikaanse boeren switchen naar palmolie en rubber. Simpelweg omdat het hen meer opbrengt. Met de cacao-opbrengst blijven ze veelal onder het bestaansminimum. (Lees ons bericht op de voorzijde van onze website; vervang de 2.300 dollar door 3.200 dollar en het blijft sappelen.)
Op 18 augustus 2014 komt Die Zeit – in navolging van artikelen de afgelopen jaren in andere bladen – met een artikel (over koffie) waarvan de strekking luidt dat de lonen in lokale niet-fairtrade bedrijven vaak hoger zijn dan in bedrijven die wel met fairtrade meedoen. Die Zeit refereert aan een onderzoek door de Universiteit van Londen en haalt een artikel in The Guardian aan waarin onderzoeker Christopher Cramer zegt: “Volgens ons onderzoek is fairtrade geen effectief middel om het leven van de armsten, aangesteld als arbeiders, te verbeteren“.
Toen wij van Chocoweb bij onze Ecuadoriaanse leveranciers het over fairtrade hadden, haalde men de schouders op: “Van fairtrade is hier nog nooit iemand beter geworden.”
Transparantie is beter.
PS Alberto profiteert wel van de hogere prijzen. Hij levert cacao o.a. Lourdes Delgado voor Chchukululu.
hoe moeilijk is het om cacao thuis in een koude land te planten?
genoeg zonne energie toch.
Je zou zeggen van wel. Vereist een behoorlijk kassencomplex. En hoge temperaturen. Ik meen zo’n dertig graden. En cacaobomen kunnen heel hoog worden. Maar het is natuurlijk mooier als de mensen in de landen van oorsprong wat meer er aan verdienen en ook daar chocola maken. Wij exporteren ook niet de melk om er in het buitenland kaas van te laten maken (en dat weer te importeren). Hoewel, nu ik dit schrijf, zoiets wel gebeurt met Parma-ham. Maar dat vinden de meeste mensen ook onzin.