Sinds maart 2017 is in de Czaar Peterstraat 175 in Amsterdam een bijzondere ontmoetingsplek voor chocoholics, chocofielen en choconieuwsgierigen geopend: Het Cacaomuseum. ClearChox levert een aantal merken aan dit bijzondere kleine museum, waar je alles te weten kunt komen over de herkomst van de chocolades die er ook worden verkocht. Daarnaast zijn er andere producten te vinden waar cacao in is verwerkt, zoals kaas, worst, sambal, bier en gezichtscrème.
Chocolades uit alle windstreken
Op de muren van het museum zijn alle werelddelen geschilderd waar cacao verbouwd. Dat is gedaan met pure chocolade van Chchukululu uit Ecuador, geleverd door ClearChox. De eigenaar en oprichter van het museum, Henkjan Laats, wil vooral dat mensen zoveel mogelijk te weten komen over de herkomst van de chocolades die hij verkoopt. Hij weet de meeste vragen die bezoekers stellen wel te beantwoorden, maar vindt het juist interessant men doorvraagt en met vragen komen waar hij geen antwoord op weet. Om dit vervolgens uit te zoeken 🙂
Vele smaken in één stukje chocolade
Henkjan wil bezoekers graag de vele smaken laten ontdekken die in een stukje chocolade verborgen zitten. Zijn favoriete chocolade uit de ClearChox-collectie is de Fahrenheit 132 R.A.W. 82% van Georgia Ramon. Op de vraag welke smaken hij daarin ontdekt loopt hij naar achter in de winkel en pakt van achter de toonbank – waar alle proefpotjes met kleine stukjes chocolade staan – een stukje van de R.A.W. Natuurlijk, hij proeft zoveel chocolades iedere dag dat hij even het geheugen op moet frissen. En, wees nu eerlijk, het is een goed excuus om weer even lekker een stukje te proeven. Rode vruchten, vanille, koffie, banaan en iets kruidigs….tijm!
Een museum om te ontdekken
Voor Henkjan is het belangrijk dat het Cacaomuseum voor iedereen toegankelijk en interessant is. Of je nu een chocoladekenner bent of een beginnend geïnteresseerde. De bedoeling is dat iedereen iets nieuws kan ontdekken en leren over chocolade en cacao en dat alle zintuigen worden geprikkeld, zodat men daarna verrijkt naar buiten stapt. In het Cacaomuseum worden ook proeverijen, kookworkshops en workshops chocoladeschilderen voor jong en oud georganiseerd.