De Nieuwzeelandse brouwerij Blenheims Renaissance Brewing Company lanceert een bier dat met cacao is gebrouwen.
Wordt in proefnotities van bier het woord chocolade of cacao nogal eens gebruikt, bier mèt chocolade is betrekkelijk uniek. Craftsman Chocolate Oatmeal Stout heet het.
Het bier kent een bescheiden alcoholpercentage van 4,9. In het verleden zijn er door andere brouwers pogingen gedaan om chocolade aan bier toe te voegen. Dat waren dan chocoladetabletten of -brokken. Blenheims heeft gebruik gemaakt van cacaobonen. Ze geroosterd, gepeld en klein gehakt. De brokjes pure cacao zijn in drie fasen aan het brouwproces toegevoegd.
Het lijkt een duur biertje. Er is 10 kilo cacaosnippers t.w.v. 240 euro aan 2000 liter bier toegevoegd. Dat is 0,04 cent per flesje.
Lees hier de recensie van The Marlborough Express.
Dit is de link naar de website van de brouwerij (waar het bier overigens niet op staat vermeld. Zo nieuw.)