Vorig jaar klein begonnen, dit jaar groter uitgepakt: het Origin Chocolate Event in het prachtige Koninklijk Instituut voor de Tropen in Amsterdam. De eerste dag was gericht op de professionals en de tweede dag was voor alle chocoladeliefhebbers.
Vera Hoffman
Chocolate Unwrapped, London, 13-14 oktober 2012
Kort berichtje. Drie weken geleden was ik in Londen bij Chocolate Unwrapped. Op een nieuwe locatie in Covent Garden, met meer stands, lezingen, demonstraties en meer bezoekers.
Het ontwikkelen van ‘Organic Grand Cru Piura’ – Deel 2
Dank jullie wel voor jullie enthousiaste reacties en het tonen van interesse in de ontwikkeling van het nieuwe recept van Original
Beans.
Chocolade Triatlon – deel 3
Het was alweer de achtste keer dat ik “Le Salon du Chocolat” bezocht. Om eerlijk te zijn heb ik er een haat-liefde verhouding mee.
Chocolade Triatlon – deel 2
Amsterdam “Single Origin Event” 18 okt 2011
Dit was de eerste keer dat er een “Single Origin Event” in Nederland werd gehouden. Hopelijk vanaf nu jaarlijks!