Gezond ouder worden, sneller herstel bij sportprestaties, verlichting bij hoesten en verkoudheid, gezond afvallen en op gewicht blijven, en dat allemaal door chocolade te eten? Klinkt goed! Bijna te mooi om waar te zijn. En zo kort door de bocht is het natuurlijk ook niet, maar er zit wel een kern -of moeten we zeggen cacaoboon- van waarheid in.
Vrijdag 8 december werden in het Cacaomuseum in Amsterdam verschillende chocolades uit Ecuador geproefd.
Het was een mooie gelegenheid om een aantal nieuwe smaken van Hoja Verde te proeven: namelijk de lemon verbena, lemongrass quinoa and roses and lemon.
Zelf Clear Chain chocoladeletters maken van echt goede chocolade couverture? Dan weet je teminste écht waar de cacao vandaan komt en bovendien kun je zelf het cacaopercentage kiezen. Wij hebben speciaal voor de Sint-dagen zakjes couverture drops van Kuná chocolade in verschillende percentages gemaakt.
In de Beurs van Berlage in Amsterdam is van 13 oktober tot 22 november 2017 een fototentoonstelling te zien over kinderen die op de cacaoplantages in West-Afrika werkten. De foto’s zijn gemaakt door fotografe Joana Choumali, die zelf uit Ivoorkust afkomstig is.
Een Hongaarse taart van een Zwisterse chef. In laagjes. Met abrikozenjam, gemalen walnoten en eroverheen een laag puike chocolade. Heerlijk! En dagenlang houdbaar