Eerlijke chocola en Serious Request 2014
Hanny Tibboel maakt van chocolade van de Kichwa uit Ecuador bonbons. De baten van de verkoop gaat helemaal naar Serious Request 2014.
Nieuws
Salon du Chocolat Keulen 2014
Op uitnodiging van ProEcuador (Hamburg) verzorgden we vrijdag, zaterdag en zondag een voordracht over de exquisiete cacao en chocolade uit Ecuador. Een hele eer. Maar zoiets gebeurt als je èn wat van Ecuador weet, èn wat van cacao en chocolade èn Duits spreekt.
Op stap met Lourdes – 5: De Gulle Waard
Terug uit Boedapest gaan we de volgende avond op bezoek bij het puurste restaurant van Nederland, De Gulle Waard in Winterswijk. Chef Nel Schellekens gebruikt de aromatische chocolade om mee te koken, en verkoopt in haar winkel o.a. Chchukululu. Dus ja, dan moeten deze twee vrouwen elkaar dus ontmoeten.
Op stap met Lourdes – 3: Van Bonn tot Straatsburg
We reisden met Lourdes Delgado naar Bonn om Georg Bernardini te ontmoeten, naar Straatsburg voor de fabrieken van Schaal en Marquise de Sévigné en we dineren in de Oriënt Expres. Lees mee!
Op stap met Lourdes – 2: Smaakvrienden
De Smaakvrienden van chocolade. Lourdes Delgado is over gekomen uit Ecuador. Tussen 26 september en 26 oktober bezoeken we evenementen, winkels, mensen. Na een uitstapje naar Zweden bezochten we op 7 oktober meesterkok Angélique Schmeinck.