Ecuador sponsort chocolade – waaronder Kuná en Hoja Verde – ten behoeve van de wereldwijde strijd tegen AIDS tijdens het galadiner GalaSida op 19 november 2016 in Madrid. Een gebaar van erkenning en respect voor de mensheid.
Met Luis van het merk Kuna zijn we op stap en bezoeken we onder andere het Schokolademuseum in Keulen
Topchocolatier Tibor Szántó komt naar Nederland om ClearChox te vergezellen tijdens het Origin Chocolate Event in Amsterdam op 22 oktober.
Clearchox heeft een nieuw chocolademerk erbij: Jordi’s. Bijzondere chocolade uit de Tjechische Republiek gemaakt door twee bevlogen chefs met een oprechte passie voor chocolade. Ze werken met cacao van coöperaties uit verschillende werelddelen waar met respect voor mens en natuur wordt gewerkt en die ver boven fair trade staat.
Normaal gesproken eet ik alleen pure chocolade; en dan echt goede chocolade, van goede bonen en met liefde gemaakt, want daar zit zoveel veel meer smaak aan. Zoveel smaak dat je aan een klein stukje genoeg hebt.