Chocoweb blijft niet alleen achter het scherm van uw PC, tablet of smartphone. Nee, we treden ook wel eens naar buiten. Op beurzen, markten of voor speciale workshops.
Beurzen en markten
We nemen alleen deel aan speciale markten en beurzen. U treft Chocoweb bij:
Origin Chocolate Event (Amsterdam, meest in oktober)
Chocoa (Amsterdam, meest in januari)
Slow Food Smaakfestijn (Arnhem eind september of begin oktober)
Grietmarkt Amerongen
Slow Food Terra Madre Nederland (als die nog eens wordt georganiseerd)
[Foto: Daan achter de stand tijdens Origin Chocolate Event 2013]
Blindproeverij op locatie
We verzorgen een korte presentatie over de herkomst van cacao en het maken van chocolade, zoals we dat vandaag de dag kennen. Daarna proeven we zeven chocolades blind, d.w.z. we weten niet wat we proeven.
Aan het einde van de sessie wordt dan duidelijk wat de lekkerste en wat de minst lekkere chocolade is.
Er is maar één tijd en zo veel leuks om te doen. Dit is niet onze core business, dus we gaan in principe niet naar familiefeesten of partijen. In principe, schrijven we, want er is altijd wel een uitzondering. Bijvoorbeeld om te zien of het huidige kabinet er überhaupt nog chocola van kan maken.
Tijdsduur: ruim twee uur (waarvan ca. half uur presentatie)
Locatie: in den lande
Kosten: in overleg
Koken met chocolade
Nee, dan bedoelen we niet alleen de zoetigheden. Eerder het tegendeel. Bij gelegenheid verzorgen we een workshop. Maar wel voor mensen die al ervaren kokerts zijn.
Een aantal van de gerechten komt al op deze site voor. Maar de praktijk is zoveel leuker en leerzaam.
Waarschuwing: voor-, tussen- en hoofdgerecht en ook het dessert vormen tezamen een nogal solide maaltijd. Dit is leuk voor een keer, maar het inspireert! En in het vervolg zult u misschien een van de gerechten in een menu verwerken.
[Foto: Koken met chocolade bij Slow Food IJsselvallei]
Tijdsduur: fiks dagdeel (4 uur)
Locatie: bij Chocoweb of elders in den lande, maar er moet wel een kookstudio-achtige omgeving zijn
Kosten: excl. locatiekosten, reken op € 60 incl. BTW p.p. (op locatie Chocoweb is dat € 85 incl BTW)