Pure chocolade is in principe altijd volledig plantaardig (oftewel veganistisch of vegan). ClearChox heeft ook een groeiend aantal veganistische chocoladerepen in haar assortiment. Als alternatief voor melkchocolade, voor mensen die liever geen zuivel wensen. In plaats van ‘echte’ melk is er dan bijvoorbeeld cashew-, haver- of kokosmelk aan de chocolade toegevoegd. Ze zijn smaakvol, zacht, romig, smeltend op de tong… Precies wat je zoekt in elke bijzondere chocolade.
Naamgeving
De naamgeving van de repen is namelijk niet altijd duidelijk. Veel is qua naamgeving verboden, en veel is onduidelijk. Dat maakt het voor producenten niet makkelijk om te beslissen wat ze op de verpakking zetten. En het maakt het dus ook voor de klant niet makkelijk om het product te vinden.
Zoek op vegan
Wij zorgen in onze webshop in ieder geval altijd dat deze chocolades vindbaar zijn onder het zoek-kenmerk ‘vegan’. En als u dan tegelijkertijd ook nog zoekt op cacao percentage tot 50% of 50-70% dan heeft u ruime keuze. Auro, Chocolat Madagascar, Definite, Georgia Ramon, Original Beans, Soklet – allemaal hebben ze een of meerdere romige vegan repen!
Melkchocolade mag niet
Belangrijk om te weten is dat we dit soort plantaardige chocolades geen melkchocolade mogen noemen. Wat wel mag, is bijvoeglijke naamwoorden gebruiken. Dus bijvoorbeeld iets als ‘romige chocolade op basis van cashew’ is wel toegestaan. Wat ook mag, is erbij zetten ‘Een heerlijk romig plantaardig alternatief voor melkchocolade’.
Fantasienamen wel of niet
Waar het echt onduidelijk wordt is bij de fantasienamen. We zien namen zoals Mylckchocolade, M_LKchocolade of M!lkchocolade. En het is niet duidelijk of dit nu wel of niet mag. Wat het complexer maakt is dat veel van onze chocolademakers hun repen ook in andere delen van de wereld verkopen, bijvoorbeeld in de Verenigde Staten. Daar zijn fantasienamen wel toegestaan. Opvallend is dat veel grote Europese chocoladeproducenten conservatief zijn en het mogelijke conflict zoveel mogelijk weg blijven. Lindt gebruikt bijvoorbeeld de naam ‘Vegan smooth – Made with oat drink’. Dus dan heet het helemaal geen chocolade meer. En Barry Callebaut verkoopt het in bulk als ‘NXT Zuivelvrij M_LK – het lekkerste en romigste alternatief voor melkchocolade’.
Tenslotte
ClearChox wil haar ambachtelijke chocolademakers niet op kosten jagen door nu, terwijl het onduidelijk is, te vragen fantasienamen aan te passen (inclusief de verpakkingen et cetera). Dat doen we uiteraard wel als duidelijk wordt dat dit echt niet is toegestaan.
Ondertussen is het voor u als winkelier of verwerker dus wel nu al belangrijk om de juiste woorden te kiezen als het over plantaardige chocolades gaat. Want melk mag dus niet altijd melk heten….
