Op uitnodiging van ProEcuador (Hamburg) verzorgden we vrijdag, zaterdag en zondag een voordracht over de exquisiete cacao en chocolade uit Ecuador. Een hele eer. Maar zoiets gebeurt als je èn wat van Ecuador weet, èn wat van cacao en chocolade èn Duits spreekt.
Salon du Chocolat is een groot chocolade-evenement dat ooit, twintig jaar geleden, in Parijs is gestart. Inmiddels is het op diverse plaatsen in Frankrijk, maar ook London, Brussel, Monaco, New York, Shanghai en meer.
Dit jaar was het de eerste keer in Duitsland: Keulen.
Gepaste trots
Het evenement vond plaats in een hal van de Kölner Messe. Op vrijdag, zaterdag en zondag 14, 15 en 16 november 2014. Wij spraken in de hoek die Chocosphere werd genoemd op vrijdag om 13:00 uur en de andere dagen om 14:00.
In alle bescheidenheid willen we zeggen, en dat doen we met gepaste trots, dat we blij waren met de enthousiate reacties op onze presentatie: toehoorders die uit Ecuador kwamen, vertelden achteraf dat ze zich er volledig in herkenden en ook de chocolademakers en -kenners onder het publiek lieten weten dat het een goede presentatie was.
Dus, als u nieuwsgierig bent: open hier de presentatie (6,4 Mb en het is in het Duits).
Indruk evenement
Het was de eerste keer in Duitsland. ’s Vrijdags was het betrekkelijk rustig – geen wonder, velen werken op die dag. De WDR was aanwezig om televisieopnamen te maken.
Toen we zaterdag rond 13:00 uur de hal binnenkwamen was het vele malen drukker dan de vrijdag. En dat gold ook de zondag. De naam moet nog worden gevestigd in Duitsland.
Een vrij groot deel van de stands betrof, wat op zijn Duits Massenschokoladen heet. Enkele stands, zoals die van Chocolat Bonnat, Kallari (Ecuador), Xocolat en Nobile vertegenwoordigden de verfijnde chocolades. Daarnaast, geheel in de traditie van Salon du Chocolat in andere steden, is er een soort chocoladeshow. Chocola als beeldhouwmiddel, als haute couture. Wandel eens door de foto’s van de slider hieronder.
[soliloquy id=”14628″]
[soliloquy slug=”salon-du-chocolat-keulen-2014″]