Ocelot heeft met vijf repen sterren gewonnen bij de Great Taste Awards in Groot-Brittannië. De Great Taste wordt gezien als de Oscars van de voedselwereld. Een prijs winnen wordt daarom als een belangrijke prestatie gezien. En bovendien de Nigel Barden Heritage Award.
Wachten, wachten, wachten. Grenada Chocolate Company is vorig jaar verhuisd: nieuw adres, nieuwe BIO-certificering en dat leidde tot enkele, op zich kleine, onduidelijkheden. Maar wat duurt het lang….
Daan Koemans reisde samen met Original Beans en een groep chocolatiers c.q. cacao-geïnteresseerden naar Colombia. Daar bezochten ze de Arhuaco: cacaoboeren en liefhebbers sinds oude tijden. Het was een inspirerende reis die aantoonde hoe wij, West-Europeanen, door het op ethisch verantwoorde wijze zaken doen en cacao te kopen, goed kunnen doen.
Jaklien Hessels en Simon van Renssen werken een jaar in Zuid India en bezochten april 2024 de kokos- en cacaoplantage van Harish Manoj. Ze maakten daar kennis met de cacaoteelt en de productie van biologische chocolade. Dit is hun verhaal.
De nieuwe ontbossingsverordening van de EU vereist dat bedrijven die handelen in onder andere cacao en afgeleide producten (chocola), uitgebreide zorgvuldigheidseisen stellen om ervoor te zorgen dat de deze niet het gevolg zijn van ontbossing of overtreding van lokale milieu- en sociale wetten. Wat is de stand van zaken?