THT betekent ’tenminste houdbaar tot’ en wordt abusievelijk gezien als een datum waarop of waarna het product bedorven zou zijn. Chocolade is zeker twee jaar na datum uitstekend houdbaar. Chocoweb garandeert dat.
We reisden met Lourdes Delgado naar Bonn om Georg Bernardini te ontmoeten, naar Straatsburg voor de fabrieken van Schaal en Marquise de Sévigné en we dineren in de Oriënt Expres. Lees mee!
De Smaakvrienden van chocolade. Lourdes Delgado is over gekomen uit Ecuador. Tussen 26 september en 26 oktober bezoeken we evenementen, winkels, mensen. Na een uitstapje naar Zweden bezochten we op 7 oktober meesterkok Angélique Schmeinck.
Op de avond voor het Origin Chocolate Event verzorgt Chocoweb alvast met drie van de chocolademakers een kleine proeverij in Oosterbeek. Lourdes Delgado uit Ecuador, Tibor Szántó uit Hongarije en Klaus Blumer zijn stuk voor stuk prijswinnaars en grootheden. Ontmoet ze. Praat met ze en proef de chocolades en combineer ze met o.a. wijn en kaas.
Lourdes Delgado is overgekomen uit Ecuador. Tussen 26 september en 26 oktober bezoeken we evenementen, winkels, mensen. Een interview met een bizarre afloop, SlowFood Smaakfestijn, bezoeken aan Amsterdam en de Zaanse Schans en meer. Volg de eerste zes dagen.