Kakawa is het woord dat de Olmeken gebruikten voor wat wij cacao zijn gaan noemen.
Chocolademelk is Spaans
De Azteken kenden al een vorm van chocolademelk; geheel anders dan wat wij nu kennen.
Monasterio de Piedra
Het cisterciënzer klooster te Piedra, grofweg tussen Madrid en Zaragossa, is de plaats waar voor het eerst in, in 1534, Europa chocolade is bereid.
Gateau au chocolat
De meest pure chocoladetaart die u zich kunt bedenken. Ook wel: ‘death by chocolate’ genoemd. En bovendien bijzonder smakelijk.
Gezouten chocolade en pecannotentaart
1 januari 2010 – Uitdagende taart van de Britse chocolatier Paul A. Young. Zeezout gemengd met de fijne chocolade van Madagaskar.