Het cisterciënzer klooster te Piedra, grofweg tussen Madrid en Zaragossa, is de plaats waar voor het eerst in, in 1534, Europa chocolade is bereid.
Gateau au chocolat
De meest pure chocoladetaart die u zich kunt bedenken. Ook wel: ‘death by chocolate’ genoemd. En bovendien bijzonder smakelijk.
Gezouten chocolade en pecannotentaart
1 januari 2010 – Uitdagende taart van de Britse chocolatier Paul A. Young. Zeezout gemengd met de fijne chocolade van Madagaskar.
95% Eerlijke chocolade? Ammehoela!
29 november 2010 – Succes kent vele eigenaren. De actie met De Groene Sint was zo succesvol dat nu verreweg de meeste chocolade ‘groen’ en ‘duurzaam’ heet te zijn. Kan dat, in een jaar?