Pacari betekent letterlijk ‘natuur’ in het Quechu, een inlandse taal. Het is synoniem voor ecologische, fairtrade chocolade uit Ecuador. Maar zie onze voetnoot onder aan dit bericht van december 2013.
El Rey – De koning van de chocolade
El Rey is de Venezolaanse koning van de chocola. Punt. Het is sinds 1929 een familiebedrijf. El Rey is fairtrade en gebruikt louter ecologisch geteelde bonen van de rassen criollo en trinitario.
40 miljoen dollar naar cacaoboeren
Om zowel de levensomstandigheden van de boeren als de cacaoproductie in Ghana te verbeteren, is een economisch programma van 40 miljoen dollar gelanceerd.
Ivoorkust verdrievoudigt eerlijke cacao
Ivoorkust heeft zijn productie van eerlijke cacao verdriedubbeld tot 15.000 ton dit jaar.
