Chocolade van traditioneel Belgische kwaliteit. In 1988 besloot Francis Decarpentrie chocolade te maken zoals het vroeger al was.
Chocolade bij de koffie
Decarpentrie had daarvoor bij Godiva en Neuhaus gewerkt. De aanleiding was het idee om een reeks chocolade te ontwikkelen die uitstekend met koffie te combineren is. In eerste instantie werden napolitans (die kleine vierkantjes). En dit verklaart de naam van het bedrijf: Café Tasse.
In 1994 werd de Café Tasse winkel in Brussel, vlak bij de Grote Markt, geopend. De productie vindt plaats in Wauthier-Braine (Waals-Brabant). Daar werken tien mensen.
Overnames en groei
De chocolade van Café Tasse wordt al snel in vijfentwintig landen verkocht. En in Frankrijk telde het al na één jaar van aanwezigheid zo’n zeshonderd verkooppunten.
In 2001 verkocht Decarpentrie zijn bedrijf aan Andreas Gembler, die op 1 februari 1999 als algemeen directeur van Philip Morris International was teruggetreden. Van tabak naar chocolade, maar Café Tasse blijft groeien. In 2006 wordt de apparatuur van een Vlaamse chocoladefabriek overgenomen.
In 2007 nam Gembler c.s. het noodleidende “Europeenne Du Cchocolat Belgium” (EDCB) over en dat werd (dus) een zusterbedrijf van Café Tasse. EDBC was in 1996 in Brussel opgericht en bundelde een aantal merken (o.a. Arosa en de suikervrije merken Bel’Arte en Perlège) van een sedert 1950 bestaand familiebedrijf. Zo verwierf Gembler naast merknamen nog een productielocatie met apparatuur. De nieuwe merken werden gebundeld in de tak met de naam ACAO.
Chique en sober
In 2008 speelde Café Tasse in op de vraag om eko chocolade en startte een biologisch assortiment. De positionering is, naast de traditionele kwaliteit, chique en sober. Getuige de verpakking van de tabletten.
Andreas en Andrea
In 2009 nam de dochter van Andreas Gembler, met de naam Andrea Gembler, het berijf over.
Herkomst chocolade
Het moet worden gezegd: het is bijzondere chocolade die Café Tasse maakt. De herkomst van de cacao is echter niet altijd even duidelijk. Op de site van ACAO wordt Barry Callebaut als leverancier genoemd; of dat ook voor Café Tasse geldt is een vraag – maar ook een vermoeden.