Er waait een nieuwe wind door de Belgische chocoladewereld. In 2001 start de biochemicus Benoît de Bruyn het chocoladebedrijf NewTree.
Chocolatiers
El Rey – De koning van de chocolade
El Rey is de Venezolaanse koning van de chocola. Punt. Het is sinds 1929 een familiebedrijf. El Rey is fairtrade en gebruikt louter ecologisch geteelde bonen van de rassen criollo en trinitario.