Kakawa is het woord dat de Olmeken gebruikten voor wat wij cacao zijn gaan noemen.
cortés
Chocolademelk is Spaans
De Azteken kenden al een vorm van chocolademelk; geheel anders dan wat wij nu kennen.
Monasterio de Piedra
Het cisterciënzer klooster te Piedra, grofweg tussen Madrid en Zaragossa, is de plaats waar voor het eerst in, in 1534, Europa chocolade is bereid.