Van 8 t/m 11 maart is Amsterdam gedompeld in cacao en de afgeleide producten. Congres, markt en workshops. Allemaal over chocolade.
Philipp Kauffmann
Beni, vidi, vici – reis naar de wilde cacao van Bolivia
Philipp Kauffmann van Original Beans bezocht de Beni. Op zoek naar de o zo fijne wilde cacao in dit Boliviaanse Amazonegebied. De Beni Wild Harvest. Hij schrijft erover in opperste verbazing over de natuur en de samenwerking met de mens.
Het Origin Chocolate Event van 16 en 17 oktober 2012
Vorig jaar klein begonnen, dit jaar groter uitgepakt: het Origin Chocolate Event in het prachtige Koninklijk Instituut voor de Tropen in Amsterdam. De eerste dag was gericht op de professionals en de tweede dag was voor alle chocoladeliefhebbers.
16/17 oktober ’12: Origin Chocolate Event
De meest internationaal gerenommeerde en prijswinnende chocolatiers zijn tijdens het Origin Chocolate Event op 16 en 17 oktober aanstaande in Amsterdam. Op de publieksdag kunt u de meest verfijnde chocolades proeven en de gepassioneerde verhalen van de makers zelf horen.
Original Beans – The Planet: Replant it
Original Beans is in 2006 gestart als een initiatief van Rodney Nikkels (NL), Lesal Ruskey (VS) en Philipp Kauffmann (D). De eerste twee zijn weer “hun eigen ding” aan het doen en Kauffmann is nu de directeur.