Wachten op Grenada
Wachten, wachten, wachten. Grenada Chocolate Company is vorig jaar verhuisd: nieuw adres, nieuwe BIO-certificering en dat leidde tot enkele, op zich kleine, onduidelijkheden. Maar wat duurt het lang….
Norbert Mergen
Op bezoek bij Soklet
Jaklien Hessels en Simon van Renssen werken een jaar in Zuid India en bezochten april 2024 de kokos- en cacaoplantage van Harish Manoj. Ze maakten daar kennis met de cacaoteelt en de productie van biologische chocolade. Dit is hun verhaal.
Cacao of Excellence 2023
Bij Cacao of Excellence gaat het om de beste cacaobonen van de wereld en ClearChox verkoopt hele goede chocolades, bij voorkeur gemaakt in het land van herkomst. Dus daar waar de cacao wordt geteeld. Dus je begrijpt dat we trots zijn dat onze chocolademakers hele goede bonen gebruiken.
Georgia Ramon gaat door!
De toekomst van Georgia Ramon is veiliggesteld – onder het management van Karin Steinhoff, Nele M. Eble en Constanze en Ralf Butzmann gaat het chocoladebedrijf door op de succesvolle weg.
Kwaliteitsprijs voor Definite
Op 22 maart 2023 won Jens Kamin, eigenaar en chocolatier van Definite in de Dominicaanse Republiek, zilver in de categorie kleine bedrijven van de National Quality Awards.