Chocolade-honingtaart
Makkelijk te maken chocoladetaart zonder bloem. Wel met gemalen amandelen en tien eieren en honing als zoetmiddel. Uitstekend van smaak!
Tibor Szántó overleden
We zijn er kapot van. Geslagen door het nieuws dat Tibor Szanto gisteravond (1 februari 2017) is overleden. We verliezen met hem niet alleen een bijzondere chocolademaker, maar ook een vriend.
Cubaanse chocolade
Bezoek aan het Chocolade Museum in Havana Cuba, Tibor Szántó en A. Morin repen met Cubaanse cacao en chocolade productie in Cuba.
GalaSida in Madrid 2016: Kuná en Hoja Verde dragen hun boontje bij
Ecuador sponsort chocolade – waaronder Kuná en Hoja Verde – ten behoeve van de wereldwijde strijd tegen AIDS tijdens het galadiner GalaSida op 19 november 2016 in Madrid. Een gebaar van erkenning en respect voor de mensheid.
Verwarmende pompoensoep met gember en cacaonibs
Recept voor pompoensoep met gember, curcuma, kaneel en cacaonibs.