Impressies van het Origin Chocolate Event

door

In het majestueuze gebouw van het Koninklijk Instituut voor de Tropen vond 16 en 17 oktober het eerste Origin Chocolate Event plaats. Geweldige deskundigen en chocolatiers gaven voordrachten en proeverijen. Het was bijzonder. On-Nederlands.

Workshop koken met Chocolade

door

Op 11 november 2012 organiseert Slow Food IJsselvallei een kookworshop met chocolade in Museumcafé De Kribbe in Wilp, vlak onder Deventer. Alleen al om de ligging van dit restaurant zou u zich al moeten aanmelden. De workshop wordt in samenwerking met Chocoweb georganiseerd.

Lees meer

BBC Watchdog hekelt fairtrade

door

We wisten het allang, maar het heeft weinig zin erover te zeuren. Toch doet de BBC dat wel. Op 10 oktober 2012 in haar programma Watchdog.  En misschien is het ook goed, opdat alle consumenten het weten

Lees meer

16/17 oktober ’12: Origin Chocolate Event

door

De meest internationaal gerenommeerde en prijswinnende chocolatiers zijn tijdens het Origin Chocolate Event op 16 en 17 oktober aanstaande in Amsterdam. Op de publieksdag kunt u de meest verfijnde chocolades proeven en de gepassioneerde verhalen van de makers zelf horen.

Menakao – Fraaie chocolade van Madagaskar

door

Biologische fairtrade ’tree to bar’ chocolade van Madagaskar, fraai verpakt en van uitmuntende kwaliteit. Het merk Menakao is in 2011 gelanceerd en de chocolade wordt gemaakt bij de fabriek Cinagra, dat net iets buiten de hoofdstad Antananarivo is gevestigd. Zij maken sinds 2006 chocolade.

Lees meer

meer....