Blanxart. Eindelijk! Beter laat dan nooit. Na de ontdekking van Amerika duurde het tot 1534 voordat chocolade naar Europa kwam. Naar Spanje welteverstaan. En het duurde tot 1954 voordat het Catelaanse Blanxart puike chocolade begon te maken.
Chocolatiers
L’Artigiano – de kunst van handgemaakte chocolade
Chocoweb voert als enige dit vooraanstaande Italiaanse chocolademerk van de gebroeders Gardini uit Forli.
Chocola is rock-‘n-roll
In Volkskrant Magazine verscheen van de hand van Mac van Dinther een artikel over Dominique Persoone, de hippe chocolatier uit Brugge.
